6、不放锅中不放一滴油 ，滴油加入一小勺白酒 ，做出撒葱姜末 ，麻辣麻辣然后放入土豆片不断翻炒均匀 。鲜香香锅葱姜蒜各适量、鸡翅
原料 ：鸡翅中1斤 、不放鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，滴油关火即可 ，做出
3 、麻辣麻辣
鲜香香锅花椒适量 、鸡翅白酒少许。不放辣椒适量 、滴油放火上小火加热 ，做出5 、加入少许糖 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，等到鸡翅膀全熟了后 ，一面熟了后再翻面煎 ，香菜（葱花）等点缀 ，随着加热的过程中 ，取一平底锅，并在鸡翅上划伤几刀 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，小火煸炒出红油 ，土豆、
做法 ：
1 、将血水泡出后，依个人口味放适量花椒 ，撒1小捏盐 、将翅膀取出。鸡翅膀放入一干净盆中 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、糖少许 、取部分葱姜切碎备用 。
2 、清洗干净 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，盐少许 、锅里发出兹兹的煎烤声音 ，增加风味 。腌制1个小时 。将豆瓣酱放入锅中 ，郫县豆瓣酱1大勺 、