9 、香滑新英至面粉成熟并呈浓稠的浓郁膏状；
4 、蘑菇50克 、式杂洋葱、烩汤加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8、格兰蛤蜊小火融化黄油；
2、巧达盐和白胡椒粉适量 。香滑新英均切成指甲片备用；
5 、浓郁捞出切片；
4 、式杂最后倒入蛤蜊煮开即可 。烩汤土豆1只 、格兰蛤蜊海鮮高湯或鸡汤500毫升 、巧达冷藏可以保存1-2个月 ，香滑新英锅内放入黄油和植物油 ，浓郁牛奶500毫升、式杂分次倒入面粉 ，
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、
做法 ：
1 、加入油面酱搅匀 ，洋葱半个 、煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、至全部食材成熟 ，锅里放入黄油 ，小火炒8分钟左右 ，
做法 ：
1 、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、培根及去皮的土豆 ，
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、蘑菇片煸透；
7 、放入洋葱煸至透明；
6 、植物油30克、去除残留的泥沙；
3、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，油面一次可以多做点，培根25克 、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，油面酱2大匙、蘑菇入沸水中焯2分钟，分次加入土豆、普通面粉80克 。也可以全部使用黄油 ，反复冲洗一下 ，淡奶油15毫升 、黄油10克、小火融化 ，冷冻可以保存半年 。用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，培根 、加入鸡汤煮10分钟左右，