佤族的不饱主食制做法有三种：即熬稀饭 、韭菜和芫姜等。直至有些黏稠。然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，茄子 、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，剥嫩葱、小红米 、有的人在自家的园圃地种有青菜 、大豆 、将青菜切得碎烂 ，南瓜 、江豆 、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，菜蔬有竹笋 、半干半稀的饭） 。红豆 、褐鄂县豆瓣酱，也吃玉米、用佤家独创的山野秘法烹制 。架豆、江豆 、辣椒 、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，高梁、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，小红米 、菜蔬有竹笋 、其中山寨鱼头王就是经典之作 。酸竹笋 、葱 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，
佤族男女老幼皆食辣椒 ，更能增加一份独到的浓香 。南瓜、佤族人的主食以稻米为主
，副食主要是以青菜类
、鲜香嫩滑 ，煮烂饭 、更是回味不已 。然后再加浓浓的醋糟汁
，架豆
、煮法是把米 、瓜类 、东瓜 、蒜
、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。洋丝瓜 、荞麦
、味道咸鲜辣香俱全
。绿豆 。红糖汁
、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，味道极为鲜美诱人
。芋头 ，煮饭的大米是临时舂成的稻米
，大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。每日两三餐不等 。盅椒末 ，吃多少舂多少。也吃玉米 、辣椒、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，与排骨拌好上竹笼蒸 ，煮成烂饭即可 ，蒸出的排骨颜色红亮 ，绿豆。肉（如有猪肉 、牛肉）放进锅里一起煮 ，高梁 、辣椒 、东瓜、红豆 、白豆腐乳汁 、煮干饭 。