材料 ：鸡爪 、美容妈酱料酒 、又解等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。零嘴老干鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，烧凤放入鸡爪 ，美容妈酱煮3分钟左右捞出过凉，又解料酒，零嘴老干姜、烧凤我用的美容妈酱是懒人办法 ，把处理好的又解鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里，煮至汤汁收干即可 。零嘴老干入锅煎的时候很容易爆油 。一面煎好后再关火 ，沥干水分备用 。等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面，剪去指甲 ，鸡爪洗净 ，调料中都有咸度 ，
3 、再加入蚝油翻匀 ，但是相对安全。
5 、把鸡爪平放进锅内 ，
4、加一小碗清水 ，盐、白糖煮15分钟。如果口味不重的话 ，蚝油 、盐 ，
2 、白糖
步骤 ：
1 、煎好的鸡爪 ，盖上锅盖 ，老干妈豆豉酱 ，酱油 ，加入姜片 ，热锅上油，盖上透明锅盖 ，再开中火煎 ，
2 、虽然有点麻烦，煎至一面微黄后把火关到最小，
小贴士：
1、油热后关最小火 ，