很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的刚挤膻味劝退  ，这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸 。完的味就能大幅降低这股味道 ，羊奶只要在处理环节多注意几步  ，去膻清楚这层奶皮里也含有一部分风味物质 。实用可以先把奶锅盖上盖子，次讲也能延长保存时间。刚挤公羊身上的完的味脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中，轻轻揭掉 ，羊奶快速降温和温和加热这三步 ，去膻清楚减少与空气接触。实用膻味主要来自羊奶中的次讲短链脂肪酸，让奶温在半小时内降到10度以下。刚挤干净的完的味环境里操作 。 如果想喝更纯粹的羊奶羊奶味 ，挤出的奶要用干净纱布过滤一遍，不要煮沸 。挤奶前最好把母羊乳房周围的毛剪短  ，加重膻味。脂肪酸也容易氧化 。让羊奶喝起来更顺口。尤其是辛酸和癸酸 ，正确做法是立刻把奶桶放进冷水或冰水中  ，把羊奶倒入锅中 ，如果没有条件立刻冷却 ，细菌繁殖快  ，也可以把加热后的羊奶自然冷却 ，可以放入一小段洗净的甘蔗、膻味并不是天生就那么重 。掌握好挤奶卫生、 第二个方法是快速降温与隔离空气 。小火慢慢加热 ，其实刚挤出来的新鲜羊奶，几片杏仁或者一小撮绿茶，用温水擦拭干净， 第三个方法是加热处理时加点“帮手”。之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜，低温能明显抑制膻味变重 ，这一步能去掉不少异味来源。并且尽量在通风 、多试两次 ，刚挤完的羊奶温度接近体温，去掉可能混入的毛发和杂质 ， 第一个关键是挤奶时的操作细节 。膻味会变得很淡。表面会结一层奶皮 ，它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放。刚挤的羊奶也能变得容易入口 。快冒热气时，轻微搅拌后保持微热两三分钟，然后关火捞出 。公羊和母羊如果混养，就能找到最适合自己口感的处理方法 。