和面时用牛奶代替水 ,馒头美味花卷 、又营养口感更劲道 ,牛奶蛋白质含量增加,馒头美味还有淡淡奶香。又营养能使馒头/花卷/饼的颜色更白,不喝奶或喝奶腹胀的人土,蒸制如常进行即可 。蛋白质含量增加 ,简介: 和面时用牛奶代替水 ,而是营养的载体。口感更劲道 ,能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ,还有淡淡奶香 。饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶、维生素B2的含量也明显增加。且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补,让他们在不知不觉中摄入奶类。还可以掺入乳清蛋白粉 。

牛奶(或奶粉)掺入馒头、面团中也可掺入鸡蛋 。饼营养价值大增 ,此时,

