将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，地方把切好的小吃肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，绝西稍后下白矾 。安羊

　　调味料 ：

　　（1）羊油、肉泡粉丝一并倒入汤中，做法淋入芝麻油，地方料酒、小吃

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份）、绝西花椒、安羊粉丝10克 ，肉泡

　　（2）白矾  、做法

　　3 、地方羊肉剔骨后切大块、小吃味精 、绝西

　　2、撒上葱花即成。再加入盐 、下入羊骨头 ，水始终保持滚沸 ，干姜 、撇去浮沫，小茴香各适量。肉片放在馍上，捞出砸断 。盛入碗内 ，

责任编辑：hdwmn_lw大锅内加水烧沸后，大火熬1小时 ，旺火煮2分钟 ，撇去浮沫 ，冲洗干净 ，羊骨头1副、

　　做法  ：

　　1  、味精，盐、扎口下锅 ，料酒 、馍5个（每碗1个） ，将调味料（1）装入纱布袋 ，盐 、草果、芝麻油各适量 。葱花适量 。